Para o Molho da Massa garganelle ou Penne:

• 50 gr de creme de leite fresco

• 100 gr de queijo gorgonzola

• 30 ml de vinho branco seco

• 300 gr de garganelle ou penne

• Pimenta do reino e sal a gosto

• Queijo parmesão ralado

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Para os medalhões de filé e molho fragole:

• 02 medalhões de filé grelhados ao ponto

• 250 gr de morangos frescos picados

• 01 colher de chá de sal

• 02 colheres de sopa de aceto balsâmico

• Suco de ½ limão

• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo Molho morangos:

• Coloque em um bowl os morangos, gotas de limão, sal, pimenta do reino moída,

       aceto balsâmico e açúcar misture e deixe descansar por 15 minutos.             

• Leve ao fogo e deixe cozinhar até obter um molho encorpado

Modo Preparo Molho garganelle ou penne:

Em uma frigideira adicione o gorgonzola, o vinho branco e o creme de leite,

deixe derreter e finalize com queijo parmesão

Modo de Preparo Massa:

Leve 500 ml de águia para ferver, adicione a massa e deixe cozinhar por 08 minutos e escorra.

Modo de preparos Medalhões:

Em uma frigideira leve ao fogo azeite e acrescente os medalhões para dourar.

Montagem:

Leve a frigideira com o molho branco ao fogo, adicione a massa e misture. Em um prato coloque a massa no centro, os filés já grelhados e sobre eles o molho de morangos

Receita por: